Schon seit Generationen wird am Untergollegghof das Obst zu Edelbränden verarbeitet, und dass in diesen traditionellen Nebenerwerb auch ständig investiert wird, beweist die Anschaffung des "Müller Light Line 100" mit Dephlegmator, Rührwerk und Rohrkühler im Jahre 2011. (Abbildungen unten)

Sepp Taxer - Schnapsbrenner und seit 2018 Edelbrandsommelier!

Man muss die Kunst des Schnapsbrennens nicht nur beherrschen, sondern auch die erlangte Qualität bestimmen können - und über beide Fähigkeiten verfügt Sepp Taxer. Die Edelbrände des Untergollegghofes wurden bereits mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.

Genuss aus der Region - Verkostung am Hof!

Gegen Voranmeldung finden Verkostungen am Hof statt. Wir bieten dabei ein feines Sortiment an folgenden Edelbränden: Apfel, Birne, Obstler, Zwetschke, Zirbe, Kriecherl, Holler, Vogelbeer, Enzian, Meisterwurz und Wacholder.

Wer also Edelbrände aus unserer Schnapsbrennerei im Salzburger Großarltal kaufen möchte, ist am Untergollegghof herzlich willkommen. Die edlen Tropfen eignen sich auch hervorragend als Geschenk.